Gâteau de fête aux confettis

Et oui! C'est possible de faire un gâteau bon au goût & avec des apports nutritifs intéressants. En utilisant le mélange à crêpes protéinées Flourish, on a été en mesure de vous créer une super belle recette de gâteau d'anniversaire aux confettis facile à réaliser, délicieuse et protéinée.

GÂTEAU DE FÊTE AUX CONFETTIS (FUNFETTI)

(PORTION: 8 à 10)

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de mélange à crêpes protéinées gâteau de fête - Flourish
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1.25 ml) de sel
1/3 tasse (85 ml) de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc
2 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
1 tasse (250 ml) de lait
2 tasses de glaçage à la vanille fait maison ou du commerce

Préparation

Préchauffer le four à 350˚F et recouvrir de papier parchemin 2 moules ronds de 5" ou 1 moule rond de 9". Réserver.

Dans un bol, mélanger le mélange à crêpes protéinées gâteau de fête, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, crémer, au batteur électrique, le beurre et le sucre blanc pour environ 5 minutes. Ajouter les oeufs, le yogourt à la vanille et fouetter pour encore 2 minutes.

En alternance, incorporer les ingrédients secs et le lait au mélange humide jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Attention de ne pas trop mélanger.

Répartir dans les moules et enfourner pour environ 50 minutes (1h15 pour le moule rond de 9").

À la sortie du four, laisser refroidir complètement avant d'étendre le glaçage.