J'adore le café, mais de temps à autre, particulièrement en période de stress, j'ai envie de le troquer pour une boisson moins stimulante.
Mon obsession du moment : le lait d'or aussi appelé latté au curcuma.
Cette boisson colorée est tout aussi réconfortante, mais ne contient pas de caféine. Vous tomberez sous le charme, j'en suis certaine!
RECETTE DE LAIT D'OR MAISON (GOLDEN MILK)
(PORTIONS : 1)
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de lait ou de boisson végétale au choix
- 1/4 tasse (60 ml) de lait de coco
- 1/2 c. à thé (2.5 ml) de curcuma de bonne qualité (J'adore celui de Cha's organic de notre boîte d'octobre 2016!)
- 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
- Un petit morceau de gingembre frais, râpé (ou 1/8 c. à thé de gingembre moulu)
- Une pincée de poivre noir
- Sirop d'érable, au goût
* Vous pourriez remplacer le mélange d'épices par celui reçu dans votre boîte de mars!
Préparation
1. Dans une petite casserole, délayer les épices dans le mélange de laits. Laisser mijoter à feu moyen quelques minutes ou jusqu'à que la préparation soit bien chaude.
2. Verser le tout dans un pot Mason et ajouter le sirop d'érable. Refermer le couvercle et brasser pour que la boisson devienne mousseuse.
Ne le dites pas trop fort, mais les matins pressés, je saute complètement l'étape de la casserole et je fais mon lait d'or directement au micro-ondes dans un pot Mason, pour une option encore plus facile et rapide!